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Fina's Perricone ist ein Wein, der aus der gleichnamigen autochthonen sizilianischen Rebsorte Perricone hergestellt wird und einen edlen und eleganten Wein mit einer einzigartigen Duftsignatur hervorbringt.
Er wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Perricone hergestellt, die Ende September geerntet werden. Die Vinifizierung erfolgt vollständig in Edelstahl, einschließlich der Reifung, und schließt mit einer 6-monatigen Flaschenreife ab.
Verkostungsnotizen: di rubinrote FarbeDer Wein öffnet sich in der Nase mit einer raffinierten würzigen Textur, die sich aus Noten von Wacholder und schwarzem Pfeffer zusammensetzt, gefolgt von intensiven Aromen von Sauerkirsche und konfitürartiger Pflaume. Im Mund erweist er sich als vollmundig und elegant, mit weichen Tanninen, die einen langen, für Qualitätsweine typischen Nachhall vorwegnehmen.
Paarungen: pieser Wein passt hervorragend zu mittelalten Käsesorten, zu eher strukturierten Wurstwaren und zu Braten mit Saucen.
| Name | Terre Siciliane IGT Perricone 2021 Fina |
| Typ | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung | IGT Terre Siciliane |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Perricone |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Serviertemperatur | 18-20 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Er passt hervorragend zu mäßig gereiften Käsesorten, zu eher strukturierten Wurstwaren und zu Braten mit Soßen. |
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