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Von Anfang an wurde bei der Herstellung dieses Weins der große Vorteil der Tuffsteinböden genutzt, auf denen die Stadt Orvieto erbaut ist. Die niedrigen und konstanten Temperaturen in den in den Boden eingegrabenen Kellern ermöglichten eine lange Gärung und die Herstellung von Weinen von hoher Qualität.
Verkostungsnotizen: von Strohfarbe fast kristallin, mit grauen Reflexen. Der zarte Duft von Wildblumen nimmt die Frucht vorweg, darunter Noten von gelbem und grünem Apfel und gelbfleischigem Pfirsich. Der trockene Schluck ist gut integriert mit der kräftigen Struktur und dem elektrischen Abgang, in dem die frische Ader, unterstützt von einer nüchternen Säure, hervorsticht.
PaarungenPasst hervorragend zu jungen Wurstwaren, kalten Fleischgerichten, rohen und gegrillten Schalentieren. Salatgemüse.
| Name | Orvieto Classico 2021 Doc Weiß |
| Typologie | Freiverkäuflicher Wein |
| Klassifizierung | DOC |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Umbrien |
| Rebsorten | Grechetto, Procanico |
| Klasse alkoholisch | 12,50% |
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