ORGANOLEPTISCHE MERKMALE
FARBE Intensives Gelb mit leicht grünlichen Reflexen
BOUQUET Intensiv fruchtig und frisch
GESCHMACK Umhüllend und harmonisch im Geschmack mit fruchtigen Noten und Wiesenkräutern, ergänzt durch mittlere Bitterkeit und leichte Schärfe
KOMBINATIONEN Seine ausgewogene phenolische Substanz und sein Wachsgehalt machen ihn besonders weich und delikat, geeignet für gegrillten Fisch und Fleisch, rohes und gekochtes Gemüse, Carpaccio von Fisch und Fleisch
TRADITIONELLE KALTPRESSUNG bei Temperaturen unter 27°. Die Oliven werden von Hand gepflückt und innerhalb von 24 Stunden gepresst. Format 500 ML
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