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gianni z. Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Laudemio 500ml - Frescobaldi
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Laudemio Italienisches Natives Olivenöl Extra 500ml - Frescobaldi
€24.50 EUR
Grundpreis
€49.00 EUR/l
Seit 700 Jahren bewirtschaftet die Familie Frescobaldi mit viel Liebe über 300 Hektar Olivenhaine zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, wo das Mikroklima den Oliven einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Frische und Intensität der Aromen und des Geschmacks verleiht. Im Herbst werden die Oliven früh geerntet, bevor sie reif sind, um ihre smaragdgrüne Farbe und aromatische Frische zu erhalten. Die Oliven werden immer innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in der eigenen Ölmühle in Castello Nipozzano gepresst. Diese Regeln garantieren absolute Spitzenqualität. Schließlich führt Frescobaldi ein strenges Auswahlverfahren durch, und nur das native Olivenöl extra mit den besten organoleptischen Eigenschaften wird ausgewählt, um Laudemio Frescobaldi zu werden.
VerkostungsnotizenLaudemio Frescobaldi 2023 hat einen starken, scharfen Charakter. Die Farbe ist intensiv, smaragdgrün. Die Aromen erinnern an die Frucht, aus der er stammt, eine frisch gepflückte und zerdrückte Olive. Am Gaumen vereinen sich Bitterkeit und Schärfe in ausgewogener Weise, und typische toskanische Aromen wie Artischocke und wilde Rauke kommen zum Vorschein. Im Mund ist er sehr sauber und adstringierend mit einem langen, scharfen Abgang.
Paarungenausgezeichnet zu Risotto und Zucchini-Artischocken-Torte.
Nährwertangaben pro 100 g:
- Brennwert: 3.626 kJ /882 kcal
- Fette: 98 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
Hinweise zur Lagerung nach dem Öffnen an einem trockenen, dunklen und vor Hitze geschützten Ort aufbewahren.
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