Dieser Weißwein aus Bel Colle stammt von von Nascetta-Trauben einer der autochthonen weißen Rebsorten des Piemont. Nach der Ernte bleibt der Most 24 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt und wird dann 10 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks unter Zugabe ausgewählter Hefen vinifiziert. Anschließend reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe.
VerkostungsnotizenFarbe: Strohgelb. Das Bouquet ist tief und reichhaltig, fruchtig, mit großer Intensität und Ausdauer. Sehr anhaltender und langer Nachgeschmack.
Paarungen: Idealer Aperitifwein, ausgezeichnet zu frischen Vorspeisen und Meeresfrüchten.
Name | Bel Colle Langhe Nascetta 2023 |
Typ | Stilles Weiß |
Klassifizierung | DOC Langhe Nascetta |
Jahr | 2023 |
Format | 0,75 l Standard |
Sorte Alkohol | 13,00 Volumenprozent |
Rebsorten | 100% Nascetta |
Land |
Italien
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Region | Piemont |
Standort | Langhe |
Klima | Höhenlage: 200-300 m. ü. M. |
Zusammensetzung des Bodens | Kalkhaltig |
Ertrag pro Hektar | 100 q. |
Weinbereitung | Sanfte Pressung ohne Schalen und Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks (70%) und in kleinen neuen Allier-Fässern (30%) unter Verwendung ausgewählter Hefen. |
Reifung | 3 Monate in Eichenfässern. |
Säuregehalt gesamt | 5,00 g/L |
Allergene | Enthält Sulfite |
Spiel | Aperitif, Vorspeise, Fisch. |