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Merlot 2021 Doc Friuli Aquileia - Ca' Bolani
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Garantie und Zuverlässigkeit: das ist es, was einem in den Sinn kommt, wenn man diesen Merlot aus dem Friaul Aquileia trinkt, der die typischsten Aspekte dieser internationalen Rebsorte im Friaul verkörpert. Die während der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Stahltanks vinifiziert, mazerieren 8-10 Tage lang und werden einer malolaktischen Gärung unterzogen.
Danach erfolgt die Reifung für mehrere Monate in Eichenfässern. Ca' Bolani bestätigt mit dieser Flasche, dass sie es versteht, in ihrem umfangreichen Angebot zwei Begriffe zu vereinen, die beim Wein oft unterschiedlich sind, nämlich Quantität und Qualität.
VerkostungsnotizenDie visuelle Untersuchung zeigt einen typisch rubinrote Farbehell und einladend. Das Bouquet der Aromen in der Nase ist ausgesprochen fruchtig, mit Noten, die an kleine Früchte des Unterholzes, wie Johannisbeeren und Brombeeren, erinnern. Am Gaumen ist er mittelkräftig und ausgewogen, mit einem vollen, leicht würzigen Geschmack.
PaarungenPasst hervorragend zu Braten, Schmorbraten und gegrilltem Fleisch, aber auch zu reifen Käsesorten. Unbedingt mit Roquefort-Rippensteak probieren.
| Name | Merlot 2021 Doc Friuli Aquileia |
| Typologie | Rotwein |
| Klassifizierung | DOC |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Friaul |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Klasse Alkoholgehalt | 13,00% |
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