Langhe Favorita Doc Servaj 2022 - Deltetto

Verkostungsnotizen: In der Nase zeigt er eine schöne strohgelbe Farbe. Das Bouquet erinnert zunächst an gelbfleischige Früchte wie Mispel, die durch einen Hauch von tropischen Früchten bereichert werden. Kreideartige Nuancen und Anklänge von Kräutern vervollständigen das Geruchsbild. Am Gaumen ist er frisch und schlank, fließend und von guter Länge.

PaarungenPerfekt als Aperitif, passt gut zu gegrillten Garnelen.

ÜberlegungenServaj" ist eine autochthone Rebsorte des Piemonts und der Langhe, die aromatische, frische und reichhaltig fruchtige Weißweine hervorbringt. Servaj", was im Dialekt "wild" bedeutet, wird so genannt, weil sie alle ihre wichtigsten natürlichen Nuancen bewahrt, die aus konzentrierten und saftigen Trauben stammen. Er reift teils im Stahl, teils im Zement und ist ein typischer Weißwein, der sowohl im Duft als auch im Geschmack intensiv und entschieden ist. Er trägt die Bezeichnung "Deltetto" und ist ein Weißwein mit ausgeprägtem Charakter, der gleichzeitig eine gewisse Zufriedenheit vermittelt.

Jahrgang: 2022

BezeichnungLanghe Doc

Rebsorten: 100% Favita

Alkohol: 13%

Format: 0.75l

Allergene: Sulfite

Idealer Verzehr: 2022/2025

Serviertemperatur: 8/10 °C

Zeit bis zur Verkostung: Besondere Anlässe

Typ: Weiß

Paarungen: Fischvorspeisen, Krustentiere, zweite Fischgerichte