Lagrein Merlot 2021 Doc Alto Adige Laurin - Girlan

Der "Laurin" von Girlan wird aus einer ausgewogenen Mischung von Lagrein und Merlot hergestellt. Die einheimische rote Südtiroler Rebsorte verleiht dem Wein ein typisch territoriales Profil mit intensiven fruchtigen Noten und einem etwas rauen Charakter. Die große Rebsorte aus Bordeaux mildert sein Gesicht mit ihrer ausdrucksstarken Weichheit, der Harmonie ihres Schlucks und ihrer seidigen Tanninstruktur. Die gelungene Kombination zweier Rebsorten mit sehr unterschiedlichen, aber sich ergänzenden Eigenschaften und der lange Ausbau im Holz bringen einen bedeutenden, strukturierten und langlebigen Rotwein hervor. Der "Laurin" wird von einer der bekanntesten Kellereien Südtirols hergestellt. Girlan, ein Bezugspunkt im Südtiroler Panorama, ist ein Unternehmen, das rund 215 Hektar Weinberge bewirtschaftet, die 200 Kleinbauern gehören, die die Reben nach altem Familienbrauch bewirtschaften. Die Weinberge befinden sich in den Gebieten Bassa Atesina und Oltradige, mit Parzellen in Cornaiano, Appiano, Monticolo, Pinzone, Mazzon und Egna. Die unterschiedliche Anordnung der Weinberge ermöglicht es, jede Sorte in dem am besten geeigneten Gebiet anzubauen, so dass die Trauben immer von höchster Qualität sind. Lagrein und Merlot werden auf den Hügeln des Oltradige, im Gebiet von Cornaiano, in einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern über dem Meeresspiegel und auf den tiefen Sandböden der Bassa Atesina angebaut. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die Mazeration dauert 12-15 Tage. Der Wein reift 18 Monate lang in kleinen und großen Eichenfässern und beendet seine Reifung mit 6 Monaten in der Flasche.

VerkostungsnotizenDer Rotwein "Laurin" gehört zur Linie Vineyard der Weinkellerei Girlan, zu der Etiketten gehören, die aus einer Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen hergestellt werden. Es ist ein Wein, dem es gelingt, die typischen Noten des Lagrein mit dem internationalen Hauch des Merlot zu verbinden. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von kleinen dunklen Beerenfrüchten, Pflaumen, Vanillenoten und holzigen Nuancen. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit dichten Aromen, einer entwickelten Tanninstruktur und einem sehr harmonischen und anhaltenden Abgang. 

Paarungen: Ausgezeichnet zu herzhaften Pasteten, Nudeln mit Fleischsauce, Blauschimmelkäse, Braten und gegrilltem Fleisch.