Verkostungsnotizen Im Glas hat er eine helle Strohfarbe. Das Geruchsspektrum entwickelt sich um leichte Zitrusnoten, die sich mit feinen Kräuternoten abwechseln. Im Mund ist er weich und beeindruckt durch seine große Frische, die von einem ausgezeichneten Geschmack getragen wird. Der Abgang ist durch einen fruchtigen Nachgeschmack gekennzeichnet. Gastronomische Kombinationen Dieser Wein ist der ideale Begleiter für einen schmackhaften Aperitif: Er passt sehr gut zu Gemüse, Canapés, rohem Fisch und frischem Käse. Ideal auch zu leichten ersten Gängen, z. B. zu Thunfisch-Tataki.
Name | Il Bianco 2018 IGT Veneto Garganega-Chardonnay |
Typologie | Weiß |
Klassifizierung |
IGT
|
Jahr | 2018 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
|
Region | Venetien |
Rebsorten | Garganega 80%, Chardonnay 20%. |
Klasse Alkoholgehalt | 12,50% |
Paarung |
Fisch-Vorspeisen, Vegetarische Gerichte, Erste Fischgerichte |