Diamanti 2022 Doc Sicilia Grillo Bianco - Principi di Butera

Diamanti ist ein ausgewogener Wein mit einem sofort verständlichen und anmutigen Schluck: so präsentiert sich dieser Sicilia Grillo DOC, ein sehr vielseitiges Etikett, das sofort getrunken werden kann. Sobald die Trauben in den Weinkellern von Principi di Butera ankommen, gären sie in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 Grad. Die Reifung erfolgt dann in Edelstahlbehältern, wo der Wein 4-6 Monate lang mit den Hefen in Kontakt bleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein unkomplizierter und trinkbarer sizilianischer Weißwein, der für informellere Momente in Gesellschaft von Freunden reserviert werden sollte.

Verkostungsnotizen: Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden Farbe, die an ein Strohgelb erinnert. In der Nase besticht er durch die Frische der Aromen, die ihn von Anfang an umhüllen, mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, die sich vor einem leichten Mentholhintergrund bewegen. Im Mund ist er dynamisch, mit einem Schluck, bei dem sich Würzigkeit und Frische in einem fließenden Getränk abwechseln.

Paarungen: Ein äußerst vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch während der Mahlzeit getrunken werden kann. Am besten passt er zu rohem Fisch und Meeresfrüchten.