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An der Grenze zwischen dem Gebiet der Appellation Colli Orientali del Friuli und Slowenien, mehr als dreihundert Meter über dem Meeresspiegel, befindet sich das alte Dorf Cladrecis, aus dem dieser Rosso stammt. Sirch. Der Wein besteht aus einem Merlot-Grundwein, dem ein kleinerer Anteil Schioppettino zugesetzt wird. Er wird drei Monate lang in Stahltanks gelagert und dann ein Jahr lang in Barriques des ersten und zweiten Durchgangs ausgebaut.
Verkostungsnotizen: Für das Auge bietet er ein schönes Rubinrotintensiv und klar. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Heidelbeeren und Beeren im Allgemeinen, dann geht es weiter mit Noten von Humus und Heilkräutern, und schließt mit mineralischen Noten. Der Geschmack ist kräftig und elegant zugleich, mit gutem Körper und hervorragender Länge, leicht würzig im Nachgeschmack.
PaarungenPerfekt zu zweiten Gängen mit Fleisch, hervorragend zu gebackenem Schweinerücken in Brotkruste.
| Name | Cladrecis 2018 Doc Friuli Colli Orientali Rot |
| Typologie | Rotwein |
| Klassifizierung | DOC |
| Jahr | 2018 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region |
Friaul-Julisch-Venetien |
| Rebsorten | Merlot, Schioppettino |
| Klasse Alkoholgehalt | 13,50% |
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