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Francaises T. Chianti Classico 2020 Riserva Docg Tenuta Perano - Frescobaldi
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Chianti Classico 2020 Riserva Docg Tenuta Perano - Frescobaldi
€22.50 EUR
Grundpreis
€30.00 EUR/l
Im Herzen des Chianti Classico, in einem natürlichen, nach Südwesten ausgerichteten Amphitheater mit außergewöhnlichen pedoklimatischen Bedingungen für Einzigartigkeit und Qualität, entsteht diese Chianti Classico Reserve. Wir befinden uns in Gaiole in Chianti, auf den 500 m hoch gelegenen Weinbergen des Weinguts Perano, wo die Sangiovese-Traube einen ihrer elegantesten und reichsten Ausdrücke der Persönlichkeit findet. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Auslese im Weinberg und wird anschließend 24 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche gelagert. Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bukett ist komplex und intensiv. Die Nase wird sofort von floralen Noten durchdrungen, die von Veilchen bis hin zu Hundsrosen reichen; auch fruchtige Noten halten Einzug, die an schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren erinnern. Mit der Zeit treten die tertiären Noten in den Vordergrund, die an Muskatnuss und schwarzen Pfeffer, aber auch an Kakaopulver erinnern. Die balsamische Note verleiht dem Wein eine unendliche Eleganz. Im Mund überrascht er mit seiner Frische, Nachhaltigkeit und Länge. Die tanninhaltige Textur ist dicht, wie es sich für einen Sangiovese aus den besten Böden gehört. Der Abgang erinnert an edlen Tabak und Leder. Der Abgang ist lang und harmonisch.
| Name | Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2020 |
| Typ | Still rot |
| Klassifizierung |
DOCG Chianti Classico Riserva
|
| Jahr | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Merlot, Sangiovese |
| Standort | Gaiole in Chianti (SI) |
| Klima | Höhe: 500 m. ü.d.M. Exposition: Süd-West. |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. |
| Weinbereitung | Die Gärung der Trauben erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Häufiges Aufbrechen des Tresterhutes ermöglicht eine perfekte Extraktion der Polyphenole, die die Farbe und den Geschmack des Weines bestimmen. Struktur typisch für einen Chianti Classico Riserva. |
| Reifung | 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Klasse Alkoholgehalt | 14,50 Volumenprozent |
| Paarung | Die meisten klassische passt am besten zu Steak und Wild aus der Fiorentina. Auch zu reifem Käse passt er hervorragend. |
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