Chianti Classico 2020 Riserva Docg Tenuta Perano - Frescobaldi

Im Herzen des Chianti Classico, in einem natürlichen, nach Südwesten ausgerichteten Amphitheater mit außergewöhnlichen pedoklimatischen Bedingungen für Einzigartigkeit und Qualität, entsteht diese Chianti Classico Reserve. Wir befinden uns in Gaiole in Chianti, auf den 500 m hoch gelegenen Weinbergen des Weinguts Perano, wo die Sangiovese-Traube einen ihrer elegantesten und reichsten Ausdrücke der Persönlichkeit findet. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Auslese im Weinberg und wird anschließend 24 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche gelagert. Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bukett ist komplex und intensiv. Die Nase wird sofort von floralen Noten durchdrungen, die von Veilchen bis hin zu Hundsrosen reichen; auch fruchtige Noten halten Einzug, die an schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren erinnern. Mit der Zeit treten die tertiären Noten in den Vordergrund, die an Muskatnuss und schwarzen Pfeffer, aber auch an Kakaopulver erinnern. Die balsamische Note verleiht dem Wein eine unendliche Eleganz. Im Mund überrascht er mit seiner Frische, Nachhaltigkeit und Länge. Die tanninhaltige Textur ist dicht, wie es sich für einen Sangiovese aus den besten Böden gehört. Der Abgang erinnert an edlen Tabak und Leder. Der Abgang ist lang und harmonisch.