Im Jahr 2007 hatte die Kellerei Montalbera die Gelegenheit, mehrere Weinberge in Castiglione Falletto und La Morra zu erwerben, aus denen einige der besten Barolo-Weine stammen. Von dort kommt der Barolo DOCG "Levoluzione" - Montalbera. Er ruht über dreißig Monate in Holzfässern und Barriques und mindestens ein Jahr in der Flasche. Es ist ein Wein, der aus einer sorgfältigen und akkuraten Weinherstellung, einer wahnsinnigen Auswahl und einer gewissenhaften Vinifizierung hervorgeht. Elegant und kraftvoll zugleich, ist er so konzipiert und hergestellt, dass er Liebhaber, Kenner und Anhänger eines so bedeutenden Weins wie dem Barolo zufrieden stellt.
VerkostungsnotizenLeuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er breit und intensiv und zeichnet sich durch ein reichhaltiges Bouquet von konfitürartigen roten Früchten aus, gefolgt von einer Reihe von Tertiäraromen, die an Muskatnuss, Chinarinde, Lakritze und Gewürze im Allgemeinen erinnern. Am Gaumen vollmundig, harmonisch und samtig, tanninhaltig, ausgewogen und anhaltend.
Paarungen: Passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder Wildbret. Ausgezeichnet zu Ochsenfilet in Rotwein.
| Name | Montalbera Barolo Levoluzione 2017 |
| Typologie | Noch rot |
| Klassifizierung |
DOCG Barolo
|
| Jahr | 2017 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Standort | Castagnole Monferrato (AT) |
| Weinlese | Ernte der Nebbiolo-Trauben bei optimaler Reife nach dem Ausdünnen. |
| Weinbereitung | Weinbereitung traditionell in rot. |
| Reifung | Mindestens 50 Monate, davon 24 Monate in französischem Eichenholz. Nach der Abfüllung wird die Flasche für mehrere Monate waagerecht gelagert. |
| Gesamtsäuregehalt | 5,30 gr/L |
| Restzucker | 3,50 g/L |
| Trockenextrakt | 30.00 g/L |
| Herstellung Jahrgang | 8.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Andere | Die kontinuierliche Entwicklung der Montalbera-Betriebe begann vor über dreißig Jahren mit dem Kauf der Grundstücke in Castagnole Monferrato und setzt sich mit dem Erwerb der besten Nachbargrundstücke fort, ganz zu schweigen von dem historischen Familienbesitz in Castiglione Tinella. Im Jahr 2007 bot sich die Gelegenheit, einige herrliche Weinberge in La Morra zu erwerben, in jener Langa, die in der ganzen Welt für die Herstellung von Barolo bekannt ist. DOCG die eine moderne Vision dieses außergewöhnlichen und alten piemontesischen Weins darstellt, so wie die önologischen "Realitäten" von Montalbera modern sind. In diesem Moment entstand der Name LEVOLUZIONE und der Wunsch, einen Wein mit absoluter und unnachahmlicher Tradition anzubieten, der enger mit der Rebsorte verbunden ist, deren Sohn er ist. Sorgfältige Weinbaupraktiken, Traubenselektion und eine wahnsinnige Suche nach Qualität in Weinbereitunghaben es ermöglicht, das Qualitätserbe, das der Weinberg geschaffen hat, perfekt zu erhalten. L'Verfeinerung Die dreijährige Reifung in Barriques aus französischer Eiche und traditionellen Fässern hat einen Wein von seltener und wertvoller Qualität hervorgebracht. Ein Wein elegant und überzeugender Wein, der sich in die Reihe der außergewöhnlichen Produkte einreiht, die das Wahrzeichen des Unternehmens sind. |
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€49.50 | €66.90
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€286.50 | €372.90
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€119.90 | €159.50
€79.93/g
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