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Sergio F. Qualità, colore e rimandi di noce e castagno. Ideale per piatti di carne anche a Natale
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Die Barolo Riserva 10 Jahre von Bel Colle Der Barolo Riserva stammt aus dem Gebiet von Verduno, im nördlichsten Teil der Appellation Barolo. Nach der Ernte werden die besten Trauben mit einer 15-tägigen Maischegärung auf den Schalen vergoren.
Der Wein reift dann etwa 5 Jahre lang in Eichenfässern aus Allier und wird anschließend in der Flasche verfeinert.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich von granatroter Farbemit einem Bouquet von roten Trockenblumen, Himbeeren, Sauerkirschen und zarten Gewürznoten. Der Schluck ist strukturiert, mit samtenen Tanninen.
Paarungen: dpasst zu Wild und geschmortem oder gebratenem Fleisch.
| Name | Bel Colle Barolo Riserva 10 Jahre 2014 |
| Typ | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung | DOCG Barolo Riserva |
| Jahr | 2014 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Standort | Verduno Boscatto und Verduno Monvigliero |
| Klima | Höhenlage: 300-350 m ü.d.M. |
| Zusammensetzung des Bodens | Kalkstein-Lehmig. |
| Weinbereitung | In 4000L Holzfässern. |
| Reifung | Monvigliero: 5 Jahre in Holzfässern von 4000L, Boscatto: 5 Jahre in Holzfässern von 4000L. Die beiden werden verschnitten und reifen zusammen 5 Jahre lang in 8000-Liter-Holzfässern aus Allier. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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