La Barbera Superiore Le Masche von Bel Colle entsteht auf den Hügeln von Verduno, einem kleinen piemontesischen Dorf unweit von Barolo. Nach der Weinlese werden die Trauben in Stahltanks vergoren, wo die Schalen 8 Tage lang in Kontakt mit dem Most mazerieren. Es folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern und großen Barriques (12 hl) und eine kurze Verfeinerung in der Flasche.
VerkostungsnotizenIm Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten und würzige Noten. Der Schluck ist warm und intensiv, mit einem angenehmen Abgang.
Paarungen: Passt zu gebratenem und geschmortem Fleisch.
Name | Bel Colle Barbera d'Alba Superiore Le Masche 2021 |
Typologie | Immer noch rot |
Klassifizierung | DOC Barbera d'Alba Superiore |
Jahr | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Sorte Alkohol | 15,00 Volumenprozent |
Rebsorten | 100% Barbera |
Land |
Italien
|
Region | Piemont |
Ertrag pro Hektar | Höchstens 100 Doppelzentner. |
Reifung | 18 Monate in französischen Eichenfässern und 45 Hl großen Eichenfässern. |
Säuregehalt gesamt | 4,50 gr/L |
Trockenextrakt | 23,00 g/L |
Allergene | Enthält Sulfite |
Spiel | Fleisch, Wild und reife Käsesorten. |