Rubinrote Farbe mit Aromen von reifen Kirschen und Vanille. Noten von Veilchen und eine süßere Struktur als der Barbera d'Asti Tre Vigne. Kräftige Säure und süße Tannine am Gaumen mit ausgewogener Holzpräsenz, guter Komplexität und einem lang anhaltenden Abgang nach Kirschen. Rubinrot Reife Kirschen und Vanille. Noten von Veilchen und süßlich abgerundete Struktur. Kräftige Säure und süße Tannine am Gaumen mit ausgewogener Holzpräsenz, guter Komplexität und lang anhaltendem Kirschenabgang
| Name | Vietti Barbera D'Alba Tre Vigne 2021 |
| Typologie | Stilles Rot |
| Klassifizierung |
DOC Barbera d'Alba
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Standort | Aus Weinbergen in Castiglione Falletto, Monforte und Castiglione Tinella |
| Zusammensetzung des Bodens | Kalkhaltiger Boden lehmig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl |
| Produktionstechnik | 10 Tage alkoholischen Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 26-32 °C. |
| Weinbereitung | Häufige Entrappung und tägliches Umpumpen. Malolaktische Gärung im Stahl. |
| Reifung | Gemischt zwischen slawonischen Fässern, Barriques und Stahl für 10 Monate. Ungefiltert. |
| Klasse Alkoholgehalt | 13,50 Volumenprozent |
| Säuregehalt insgesamt | 5,84 g/L |
| Trockenextrakt | 29,30 g/L |
| Herstellung Jahrgang | 38.000 Flaschen |
| Sulfite | Enthält Sulfite |
| Streichholz | Vorspeisen, reichhaltige Salate, gegrilltes Gemüse der Saison, Suppen, Pasta, Kalb- und Schweinefleisch, Hähnchen mit leichten Soßen. |
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