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Barbaresco 2020 Docg Pajorè 6 Flaschen - Bel Colle
€202.50 EUR
Grundpreis
€45.00 EUR pro l
Die Barbaresco Pajorè von Bel Colle stammt aus Weinbergen, die sich besonders für den Anbau von Trauben eignen Nebbiolo. Nach der Ernte werden die besten Trauben mit einer 10-tägigen Maischegärung auf den Schalen vergoren.
Der Wein reift dann für etwa 24 Monate in Eichenfässern und beendet seine Reifung mit 6 Monaten in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich von granatroter Farbe und einem Bouquet von roten Blumen, Himbeere, Sauerkirsche und zarten Gewürznoten. Der Schluck ist strukturiert, mit samtigen Tanninen.
Pairings: dzu Wild, geschmortem oder gebratenem Fleisch.
| Name | Bel Colle Barbaresco Pajorè 2020 |
| Typ | Rotwein Inhaftierung |
| Klassifizierung | DOCG Barbaresco |
| Jahr | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 Flaschen |
| Sorte Alkoholgehalt | 15.00% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Standort | Verduno (CN) |
| Klima | Höhenlage: 190-350 m. ü. NN. |
| Zusammensetzung des Bodens | Der Boden besteht aus Kalksteinmergel und Ton. |
| Ertrag pro Hektar | 80 q/Ha |
| Reifung | 2 Jahre, davon 18 Monate in Eichen- oder Kastanienfässern. |
| Gesamter Säuregehalt | 5.00 gr/L |
| Trockenextrakt | 23.00 g/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Rotes Fleisch und Wild, reife Käsesorten. |
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