Erste Produktion Produktion: 1933
Eigentum: Francesco Marone Cinzano.
Önologe: Antonino-Transschida.
Agronom: Giuliano Dragoni.
Leitung: Bio-zertifiziert, biodynamisch
Flaschen produziert: 700.000
Hektar: 142,00
Adresse: Von Montalcino weiter nach Sant'Angelo Scalo, fahren Sie auf der rechten Seite, um die Firma-Anzeichen zu finden.
Das Anwesen steht an der südlichen Steigung der Gemeinde Montalcino, 450 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer Erweiterung von 540 Hektar, von denen 144 mit Weinberg kultiviert wird. Es genießt eine günstige Position, dank der Barriere, bestehend aus Monte Amiata und der Influenza, die auf das Klima aus dem Tyrrhenischen Meer ausgeübt wird, einer perfekten Exposition mit Mittag- und Böden, die sich dank der dünnen Tonmatrix reich an den Kultivieren der Rebe auftauchten in Kalkstein und Skelett. Col 'Orcia, ein historisches Unternehmen von Montalcino, heute im Besitz der Familie Marone Cinzano, begann der Umstellungsprozess 2010, um eine organische Zertifizierung zu erhalten - das größte biologische Unternehmen in der gesamten Toskana zu entwickeln - dann folgte die biodynamische Wahl. Die Produktionsphilosophie zeichnet sich durch die Behandlung von Details aus, die für jede Phase des Produktionsprozesses reserviert sind: streng manuelle Ernte, Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur, Holzreifung in slawischen Eichenfässern und in französischen Eichenfässern. In der Realisierung des alternden Kellers wurde auch große Aufmerksamkeit auf die Natur aufmerksam gemacht, die bis 1990 stammt, perfekt in das Grün der mediterranen Vegetation eingesetzt. Axent letztes Jahr, das Juwel des Hauses, eine üppige Version von Brunello di Montalcino Reserve Poggio Al Vento.
