Vulcaia 2022 Igt Veneto Sauvignon - Inama

Inama

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Con il "Vulcaia", in cui l'impronta del territorio natio è evidente, Inama propone una versione del tutto nuova della celebre varietà francese. Di invitante mineralità, è un bianco piacevolissimo e di gran fascino.

Note di degustazione: Dorato. Al naso si esprime con sentori di agrumi, frutta secca e note floreali. Al palato è fresco e di piacevole persistenza.

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ad una omelette agli asparigi, si sposa bene anche con il pesce. 

Nome Inama Sauvignon Vulcaia 2022
Tipologia Bianco fermo secco semi-aromatico
Classificazione IGT Veneto
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Italia
Regione Veneto
Ubicazione Monteforte d'Alpone e Soave (monte Foscarino). San Bonifacio
Clima Altitudine circa 30-150 m slm; esposizione Sud/ Sud-ovest.
Composizione del terreno Basalto lavico (vulcanico) e alluvionale;
Sistema di allevamento GDC Geneva Double Curtain / Lyre
N. piante per ettaro 4500 piante / ha
Resa per ettaro 60 Hl / ha
Vendemmia Manuale
Vinificazione Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicollare per 3 ore circa. Pressatura. Decantazione del mosto a freddo per 12 ore. Fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Fegato alla veneziana, coniglio, pesce a carne rossa, asparagi e verdure un genere.
Altro Il vino è di colore giallo intenso,al naso si distinguono note di agrumi e mela con un bordo minerale. Carattere minerale al palato con un bordo di agrumi rinfrescante.

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