Vino Spumante Extra Dry Brut Cuvée Rosè NV - Montalbera

Uno spumante studiato per i palati più esigenti, fresco e vellutato, figlio di un’attenta vinificazione in rosa di sole uve di grignolino. Un Metodo Charmat che non spicca per struttura ma che anzi stupisce per i profumi - lampone, fragolina di bosco, ciliegia - e per la delicatezza che sa esprimere. Il Vino Spumante Brut “Roseus” di Montalbera, non solo è un ottimo aperitivo ma anche una bollicina capace di accompagnare degnamente un’ottima cena di pesce.

Note di degustazione: Rosa tenue, dal perlage fine e ricco. Al naso esprime un bouquet fine, persistente ed equilibrato, caratterizzato da note floreali e da richiami alla polpa della fragolina. Al palato è fresco e setoso, morbido ed equilibrato, di buona persistenza.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, ben si abbina a sushi e sashimi. Da provare con una tartare di tonno.