Villa Antinori 2023 Igt Toscana Bianco 6 bottiglie - Antinori

Antinori

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Il “Villa Antinori” è uno dei vini più storici prodotti dalla famiglia Antinori: fu creato per la prima volta da Niccolò nel 1931 e, da allora, la sua produzione è rimasta sostanzialmente immutata.

Questo Toscana Bianco IGT è ottenuto da un blend di uve a bacca bianca, caratterizzato da profumi delicati e un sorso equilibrato. Le uve di Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Riesling Renano vengono raccolte nella terza decade di agosto. 

Dopo la pressatura, il mosto fermenta in acciaio a una temperatura non superiore ai 18 gradi. Il vino viene poi lasciato stabilizzare sempre in acciaio per qualche mese, fino a essere pronto per l’imbottigliamento.

Questa etichetta ha segnato la storia della prestigiosa cantina italiana e merita un posto tra le bottiglie dei veri intenditori.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino il colore alla vista, con delicati riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo è fine ed elegante, contraddistinto da ricordi di frutta esotica come ananas e mango, e completato da sfumature di fiori d’acacia. Il sorso è di buon corpo e di buona persistenza, gradevolmente minerale.

Abbinamenti: versatile negli accostamenti gastronomici, è ottimo insieme al risotto con zucchine e gamberetti. 

Nome Antinori Villa Antinori Bianco 2023
Tipologia Vino bianco fermo
Classificazione
IGT Toscano o Toscana
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard x 6 bottiglie
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano Giallo, Malvasia
Ubicazione Firenze (FI)
Vendemmia L’uva raccolta è stata diraspata e pressata delicatamente.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione Il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento; dopo 48 ore è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 18 °C.
Affinamento Il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino all’imbottigliamento.
Grado alcolico 12,00% in volume
Produzione annata 1.575.000 bottiglie

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