Il “Vigorello” ha un valore storico per l’azienda agricola San Felice: si tratta infatti del primo “Supertuscan” prodotto dalla cantina, nel lontano 1968. Un blend che ama la biodiversità, e che oltre a cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, va alla riscoperta di un autoctono toscano molto interessante, il pugnitello.
Note di degustazione: all’esame visivo ha una tonalità rosso rubino con leggeri riflessi granata. I profumi al naso richiamano la marmellata di ribes e more, alternati a sentori speziati e di erbe del sottobosco. In bocca è morbido, avvolgente, ricco, con un gusto decisamente tannico.
Abbinamenti: un vino che ha una naturale predisposizione gastronomica verso quei piatti a base di carni rosse e selvaggina. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con la guancia di vitello.
| Nome |
San Felice Vigorello 2019 |
| Tipologia |
Vino rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Toscana |
| Anno |
2019 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
13,50% in volume |
| Vitigni |
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot, 35% Pugnitello |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Toscana |
| Ubicazione |
Vigneti Casino, San Vito Leccio e San Vito Capanna nelle tenute dell’Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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