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Il Verduno Pelaverga di Bel Colle nasce sulle colline di Verduno, un piccolo borgo vicino alle Langhe in provincia di Cuneo. Verduno è la terra in cui troviamo questo interessante vitigno piemontese.
Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione in tini di acciaio, con una macerazione sulle bucce di 6 giorni. Il vino affina 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Note di degustazione: si presenta di colore rosso rubino brillante, con un bouquet di frutta rossa croccante e la caratteristica speziatura del vitigno. Di buona struttura, si distingue per il sorso secco e armonico, con un finale piacevolmente speziato.
Abbinamenti: da abbinare con antipasti di salumi e pasta al ragù.
| Nome | Bel Colle Verduno Pelaverga 2023 |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
| Classificazione | DOC Verduno Pelaverga |
| Anno | 2023 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 14,00% in volume |
| Vitigni | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Verduno e alcuni territori dei comuni di Roddi e La Morra |
| Clima | Altitudine: 200-300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Calcareo |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Salumi, funghi, pesce. |
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