Note di degustazione: Colore rosso intenso, con riflessi granati. Al naso è ricco, con sfumature di ciliegia matura e spezie. Al palato il vino è asciutto, corposo, di grande struttura.
Abbinamenti: Carne, Formaggi, Formaggi stagionati, Maiale.
| Nome | Astoria Valpolicella Ripasso 2020 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | DOC Valpolicella Ripasso |
| Anno | 2020 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
| Vitigni | Corvina, Rondinella, Corvinone |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Veneto |
| Vendemmia | Le uve vendemmiate a mano in piccole ceste sono pigiate. |
| Vinificazione | Le uve sono lavorate con la tradizionale vinificazione in rosso con macerazione per 10/15 giorni; una volta terminata il vino viene travasato e mantenuto in recipienti di acciaio. |
| Affinamento | A gennaio viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone per una decina di giorni e poi maturato in botti di rovere per circa 1 anno. Trascorso tale periodo si procede all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia per diversi mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Ideale con secondi piatti di carne, formaggi. Ottimo con gnocchi al ragù. |
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€19.50 | €25.50
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