Un Primitivo leggermente diverso, moderno e cosmopolita. Gradazione alcolica relativamente leggera, ma corposa e fruttata con una leggera dolcezza residua.
Note di degustazione: Il rinfrescante spettro di fragranze del Pittore Salento Primitivo IGT di prugna nera, albicocca e anice mostra complessità aromatica e molta finezza. Le note distintive di lampone, amarena e mirtillo creano la sua consistenza individuale. Un vino rosso dall'acidità media e distintiva, che sviluppa armoniosamente la sua struttura individuale con tannini finemente sviluppati sulla lingua e sul palato. Questo vino di punta ha ricevuto il premio: 97/99 punti Luca Maroni.
Abbinamenti: Zuppe, legumi e verdure. Zuppa tipica pugliese con fagioli, pasta e ciciri-tria, lumache, cozze, carne e pollame.