Taurasi 2017 Riserva Docg Radici - Mastroberardino

Radici, prodotto per la prima volta nel 1986, costituisce il risultato di una ricerca lunga ed accurata riguardante esposizione, composizione chimico-fisica e giacitura dei terreni. Il maggior nerbo, la densa struttura, la concentrazione aromatica rappresentano i caratteri più evidenti di questo interprete prestigioso della viticoltura irpina.

Note di degustazione: di colore rosso rubino intenso. Offre un bouquet ampio, complesso, intenso e particolarmente fine con caratteri che ricordano tabacco, spezie, ciliegia, frutti di bosco, prugna e note balsamiche. Avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero e liquirizia.

Abbinamenti: salumi e formaggi stagionati, pasta con sughi a base di carne, funghi e tartufi, carni rosse e cacciagione alla brace e carni cotte a lungo.