Syrah 2023 Igt Terre Siciliane Calanìca - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

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Il Terre Siciliane Syrah IGT "Calanìca" dell'azienda Duca di Salaparuta nasce da uve syrah in purezza raccolte a mano nella seconda metà di settembre. Vino dai profumi fruttati e speziati, ampio al palato, dimostra che in Sicilia il Syrah ha trovato terreno fertile.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso le note fruttate lasciano spazio a quelle speziate e al pepe nero. All'assaggio è ampio, con un tannino evidente ma bilanciato che accompagna il sorso.

Abbinamenti: Molto versatile a tavola, questo rosso è l'ideale insieme ai primi di terra, ma anche con antipasti di pesce saporiti ha modo di dire la sua.

Nome Duca di Salaparuta Calanica Syrah 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
IGT Terre Siciliane
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Sicilia centro-occidentale
Clima Insulare-mediterraneo tendente al caldo-arido. Altitudine: superiore a 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Composizione mista calcareo-silicea.
Sistema di allevamento Allevati a controspalliera, con densità di ceppi per ettaro medio-alta.
Vendemmia Uva raccolta a mano nella seconda metà di Settembre.
Vinificazione Fermentazione tradizionale, con una equilibrata macerazione sulle bucce, segue una attenta fermentazione malolattica.
Affinamento A temperatura controllata fino a gennaio. Un mese in bottiglia a temperatura controllata.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti di terra, Formaggi stagionati

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