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Spumante Brut Rosè Metodo Classico Trento Doc NV - Cesarini Sforza - Vinolog24.com

Spumante Brut Rosè Metodo Classico Trento Doc NV - Cesarini Sforza

€15.90 EUR Prezzo unitario €21.20 EUR/l
Il Trento Doc Rosé Brut di Cesarini Sforza è un Metodo Classico prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dai vigneti situati sulle Colline Avisiane a nord di Trento, in Valle di Cembra e Valsugana. Il perlage è fine e persistente, al naso ricorrono note di frutti rosse, rosa canina e spezie.
Al palato coniuga mirabilmente la sapidità dello Chardonnay e il frutto del Pinot Nero dando vita a un bicchiere elegante e piacevole. Un Metodo Classico interessantissimo per rapporto qualità/prezzo.

Note di degustazione: di colore rosa tenue, dal perlage molto fine. Al naso esprime bei profumi di piccoli frutti rossi impreziositi da una lieve nota minerale. Al palato è equilibrato e armonico, molto piacevole, caratterizzato da una decisa freschezza e da un finale di buona persistenza.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, accompagna antipasti a base di salumi e di formaggi. Ottimo anche con insalate, pizze e focacce.

Nome Cesarini Sforza Trento Doc Brut Rosè
Tipologia Vino spumante metodo charmat brut
Classificazione Trento Doc
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 85% Chardonnay 15% Pinot Nero
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Trento (TN)
Clima Zone collinari dai 350 ai 500 m s.l.m. Esposizione: Ovest, Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati. Terreni sciolti fluvio-glaciali da disfacimenti di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosi.
Sistema di allevamento Pergola semplice.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Raccolta manuale nella prima decade di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento Sulle lisi per 3 mesi circa, 24-36 mesi di permanenza sui lieviti dopo rifermentazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per ogni occasione e per ogni momento della giornata.
Altro Uno spumante di grande successo, ottenuto dalle migliori uve Pinot Nero del nostro territorio, con un processo di lavorazione esclusivo, sintesi dell’esperienza di Cesarini Sforza.

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