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Le uve dello Spumante Brut NV - Tenuta Olim Bauda provengono dai vigneti situati a Fontanile e Castel Boglione, piccoli comuni a sud di Nizza Monferrato.
Note di degustazione: alla vista, il perlage fine e intenso emerge nel bicchiere. Riflessi tendenti al ramato tipici del Pinot Nero vinificato in bianco. Al naso sentori di agrumi, sottobosco e note balsamiche. La caratteristica spuma riempie la bocca donando morbidezza al vino. Buon equilibrio dell'acidità che dona la giusta freschezza.
Abbinamenti: perfetto come aperitivo ma anche a tutto pasto abbinato a crostacei e carni bianche.
| Nome | Spumante Brut NV - Tenuta Olim Bauda |
| Tipologia | Bollicine |
| Denominazione | Spumante Brut NV |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Formato | 0.75 l |
| Vitigno | Pinot Nero: 100% |
| Gradazione alcolica | 12.00 % |
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