L’uva appena colta viene diraspata e sottopo- sta a pressatura soffice ed il mosto limpido è posto a fermentare per 10 giorni a tempera- tura controllata di 18° C. per esaltarne gli aro- mi primari e le qualità organolettiche. Il vino resta a contatto con i propri lieviti per almeno 3 mesi.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Di grande eleganza, offre aromi di buona intensità che ricordano i fiori bianchi e la mela golden. Il sapore è estremamente bilanciato e persistente. Al finale è delicatamente fruttato con una tipica nota ammandorlata.
Abbinamenti: ideale come aperitivo, si accompagna a hors d’oeuvres, paste e risotti a base di verdure, delicati piatti di pesce e crostacei.
| Nome | Soave Classico 2021 Doc |
| Tipologia | Vino bianco |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Veneto |
| Vitigni | Garganega |
| Grado alcolico | 12,50% |
€499.90
€333.27 per l
