Sauvignon Blanc 2022 Dop Friuli - Puiatti

Pochi altri vitigni conosciuti come "internazionali" hanno trovato in un luogo un territorio d'elezione come il sauvignon in Friuli-Venezia Giulia. Quelli che nascono poi nel Collio si distinguono per decisione, sono Sauvignon eleganti ed espressivi, distesi e sempre piacevolissimi. Bottiglie che con il passare del tempo sono in grado di regalare belle emozioni grazie ad una profondità mai stanca.

Note di degustazione: Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo aromatico che riporta immediatamente a quelle note tipiche del vitigno. Sentori erbacei cui si affiancano toni di pesca bianca, albicocca, peperone verde e salvia. In bocca è fresco, deciso ed equilibrato grazie ad una freschezza che lo accompagna lungo tutto l'assaggio. Bel finale, di ottima persistenza.

Abbinamenti: Fresco ed appagante, il Sauvignon di Puiatti è vino che si abbina splendidamente ad un piatto di sashimi. Ancora meglio con un carpaccio di ricciola.