Aspirazione allo Sviluppo: è questo il messaggio che la cantina “Alois Lageder” vuole trasmettere con l’etichetta del suo Sauvignon Blanc. Aspirazione allo Sviluppo per un bianco che davvero si sviluppa bene, tanto nei sentori al naso quanto negli aromi di gusto.
Vinificato in acciaio e lasciato invecchiare per circa quattro mesi sulle fecce fini, è un Sauvignon estremamente bevibile, ben calibrato in ogni più piccolo dettaglio e capace di offrire un sorso davvero piacevole. È un Sauvignon da non lasciarsi sfuggire.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino alla vista, con delicati riflessi verdolini. Discretamente aromatico il naso, aperto da note floreali e fruttate, completato da ricordi vegetali e da nuance minerali. Fresco e di buon corpo il sorso, fruttato come il naso e di buona lunghezza.
Abbinamenti: eclettico a tavola, è ottimo da abbinare insieme alla frittata con gli asparagi.
| Nome | Alois Lageder Sauvignon Blanc 2022 |
| Tipologia | Vino bianco fermo |
| Classificazione |
DOC Alto Adige Sauvignon
|
| Anno | 20212 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 12,00% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione |
Italia
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| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | Magre' (BZ) |
| Clima | Forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Altitudine: 250-520 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni porfirici di origine vulcanica. |
| Vendemmia | Inizio settembre - metà ottobre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. |
| Affinamento | Sulle fecce fini per circa 4 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Asparagi, pesce alla griglia o al forno, molluschi e crostacei, carne bianca, pollame e verdura. |
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