San Cristoforo 2019 Igt Toscana Petit Verdot - Podere San Cristoforo

Podere San Cristoforo

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Vitigno secondario del taglio bordolese, è raro trovare il petit verdot lavorato in purezza, ma quando questo avviene, e soprattutto quando chi lo lavora sa ciò che sta facendo, c’è da aspettarsi etichette dal sicuro fascino. Il “San Cristoforo”, Petit Verdot di Toscana prodotto da “Podere San Cristoforo”, è proprio uno di quei vini che non tradisce mai le aspettative. Fermenta spontaneamente in acciaio e riposa per dieci mesi in vecchie barrique di rovere francese. Elegante ed espressivo, esalta il lato più morbido e più piacevole del frutto, che va a sposarsi con una lunga persistenza, per poi incontrare quei preziosi rimandi regalati dal passaggio in legno. Quando cercate un vino che non sia il solito rosso di Toscana, e quando volete una bevuta di spessore, il “San Cristoforo” è la risposta più indicata. Favoloso.

Note di degustazione: Rosso rubino intenso alla vista. All’olfattiva lascia inizialmente percepire profonde note fruttate, che richiamano le prugne, le visciole e l’arancia sanguinella, poi seguite da richiami alle erbe aromatiche, da sfumature speziate e da ricordi balsamici. Il palato è sorretto da una trama tannica elegante, ben bilanciato tra freschezza e sapidità, fruttato come il naso nel retrogusto.

Abbinamenti: Accompagna benissimo portate a base di pollame nobile o selvaggina. Ottimo con la faraona con le olive taggiasche.

Nome San Cristoforo 2019 Igt Toscana Petit Verdot
Tipologia Rosso
Classificazione IGT
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni petit verdot 100%
Grado alcolico 14,00%

 

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Un très grand Petit Verdot

Rendements minuscules, vinifications millimétrées et sans esbroufe ou encore ce petit plus qu’offre la biodynamie, tout est en place pour faire de ce vin un immense moment de plaisir. Tout ici est d’un naturel saisissant et d’une folle sensualité. La Toscane au sommet de ce qu’elle peut offrir. On adore.