
Note di degustazione: Rosso rubino il colore che si rivela alla vista. Classico e tipico il bouquet olfattivo, ricco di sentori fruttati che richiamano la ciliegia, il lampone e le more. Il frutto ritorna ben evidente in bocca, dove i tannini sono morbidi e ben organizzati, nonché lunga è la persistenza.
Abbinamenti: Da provare con i formaggi saporiti, è ottimo insieme al pecorino toscano.
Considerazioni: Un sorso da jazz bar, un vino che crea atmosfera, un Pinot Nero che rende il respiro più profondo. Figlio delle terre dell’Alto Adige, il “Saltner” della cantina Kaltern è un rosso dal carattere elegante e raffinato, capace di essere allo stesso tempo anche determinato e deciso. Lasciato invecchiare per un anno tra barrique e tonneau, è un Pinot Nero che troverete davvero sorprendente. Caratterizzato, tra l’altro, da un impareggiabile rapporto qualità/prezzo, è un Pinot Nero veramente da non lasciarsi sfuggire!
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Tipologia: Secondi di carne rossa
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