Giallo paglierino con riflessi verdolini. Note agrumate (zagaria, arancia) e fruttate (pesca gialla, ananas) accompagnate da delicate note floreali (gelsomino) e un leggero sentore di nocciola. Ingresso morbido, seguito da una spiccata sapidità e una piacevole acidità.
| Nome | Tormaresca Fiano Roycello 2019 |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione |
IGT Salento
|
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Puglia |
| Vitigni | 100% Fiano |
| Ubicazione | Minervino (LE) |
| Vendemmia | La raccolta è stata effettuata al raggiungimento della piena maturità aromatica. Le uve fiano per il Roycello sono state raccolte tra il 7 e il 18 settembre. |
| Vinificazione | Le uve sono state diraspate delicatamente e subito pressate in modo soffice. Il mosto è stato portato ad una temperatura di 10 °C per circa 24 h per ottenere una decantazione naturale. Il mosto così chiarificato viene fermentato, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 16 °C. |
| Affinamento | Segue un breve periodo di affinamento in acciaio “sur lies” (circa 5 mesi) e l’affinamento in bottiglia (circa 3 mesi). |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Produzione annata | 40.000 bottiglie |
Risparmia
23%
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€329.90 | €431.50
€73.31/l
Risparmia
35%
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Risparmia
25%
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Risparmia
24%
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Risparmia
27%
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€22.50 | €30.90
€30.00/l
Risparmia
27%
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Risparmia
23%
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Risparmia
24%
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Risparmia
26%
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Risparmia
26%
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Risparmia
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23%
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Risparmia
57%
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24%
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24%
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31%
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36%
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31%
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31%
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€8.82 | €12.90
€11.76/l
Risparmia
32%
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26%
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€13.20 | €17.90
€17.60/l
Risparmia
20%
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€10.70 | €13.50
€14.27/l
Risparmia
35%
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Risparmia
18%
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€118.90 | €145.50
€79.27/l
Risparmia
22%
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Risparmia
26%
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Risparmia
25%
25%
€12.30 | €16.50
€16.40/l
Risparmia
36%
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Risparmia
32%
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