Nel dialetto piemontese la parola “Braja” significa letteralmente “grida”, ma con lo stesso termine oggi il pensiero va subito al Roero targato “Deltetto”. Interpretato nella versione “Riserva”, è un rosso in cui le uve di nebbiolo, vinificate in purezza, sono lasciate riposare per almeno due anni in botti di rovere e barrique.
Note di degustazione: alla vista di un bel rosso rubino, luminoso e intenso. Il quadro olfattivo percepito dal naso è composto da richiami floreali di viola e rosa, poi da ricordi di frutta rossa, e infine dai terziari di rabarbaro, spezie, menta e cioccolato. Ottima la struttura in bocca, guidata da un’importante e ben integrata trama tannica, e caratterizzata da un’ottima freschezza. Ottima anche la lunghezza.
Abbinamenti: da abbinare alle seconde portate a base di carne, è da provare per accompagnare il galletto in agrodolce.
| Nome | Roero Riserva 2019 Docg Braja Bio - Deltetto |
| Tipologia | Vino rosso |
| Denominazione | Roero Docg |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0.75l Standard x 6 bottiglie |
| Vitigni | nebbiolo 100% |
| Alcool | 14.5% |
| Temperatura di servizio | 16/18 °C |
| Consumo ideale | Cena tra amici |
| Allergeni | Solfiti |
€302.50
€67.22 per l
€108.50
€24.11 per l
€62.90
€13.98 per l
€14.50
€19.33 per l
€101.50
€22.56 per l
