
Un millesimato di straordinaria struttura, affascinante sintesi tra innovazione e tradizione, un’accurata selezione di sole uve di chardonnay provenienti dai vigneti di Villa Margon, la cui maturazione sui lieviti dura ben 7 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC “Riserva Lunelli” di Ferrari è uno spumante che rappresenta il naturale complemento della collezione di etichette della Casa: un'eleganza a cui l’elevazione in legno conferisce una ricchezza intrigante ed un'armonica complessità. Unico.
Note di degustazione: Giallo carico con tenui riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso è fruttato, ricco, dai profumi complessi e dalla struttura ampia ed avvolgente. La lavorazione in grandi botti di rovere conferisce un arcobaleno variegato di sensazioni che conquistano per la loro originalità. Al palato poi è in perfetto equilibrio tra sensazioni varietali, note di lievito tostato e spezie. Armonico e ricco, chiude con un finale di grande intensità e persistenza.
Abbinamenti: Giallo carico con tenui riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso è fruttato, ricco, dai profumi complessi e dalla struttura ampia ed avvolgente. La lavorazione in grandi botti di rovere conferisce un arcobaleno variegato di sensazioni che conquistano per la loro originalità. Al palato poi è in perfetto equilibrio tra sensazioni varietali, note di lievito tostato e spezie. Armonico e ricco, chiude con un finale di grande intensità e persistenza.
Nome | Ferrari Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2015 |
Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
Classificazione |
DOC Trento Spumante Riserva
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Anno | 2015 |
Formato | 0,75 l Standard x 6 bottiglie in cassa di legno |
Grado alcolico | 12,50% in volume |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Nazione |
Italia
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Regione | Trentino Alto Adige |
Ubicazione | Maso di Villa Margon, vigneti di proprietà della Famiglia Lunelli sulla alte colline sopra Trento. |
Vendemmia | Accurata selezione di uve raccolte con vendemmia manuale. |
Produzione annata | 35.000 bottiglie |
Allergeni | Contiene solfiti |
Abbinamento | E' adatto ad accompagnare un pasto completo, dall’aperitivo in poi. Il meglio lo da sicuramente con piatti ricercati ed elaborati di pesce, sushi, sashimi, crostacei e frutti di mare. |