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Ribolla Gialla 2023 Igt Friuli Aquileia - Ca' Bolani
€9.50 EUR
Prezzo unitario
€12.67 EUR/l
A una soffice pressatura effettuata con presse per aspirazione a vuoto, segue la pulizia a freddo del mosto con la tecnica della flottazione e la successiva fermentazione in serbatoi d'acciaio termocondizionati a temperatura controllata (18°C) con l'utilizzo di lieviti selezionati per 8/10 giorni.
L'affinamento e la sosta sulle fecce nobili avvengono in acciaio per un periodo che varia da tre a quattro mesi a seconda delle caratteristiche dell'annata, durante questo periodo le fecce fini vengono rimesse in sospensione settimanalmente tramite la pratica del battonage.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino. Dal profumo intenso fruttato e floreale, con note di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori bianchi e gialli. Dal sapore armonico, fresco e sapido, elegante e ben equilibrato.
Abbinamenti: eccellente come aperitivo, si accompagna a piatti di pesce delicati, frittura di mare e primi piatti a base di pesce o verdure estive e primaverili.
| Nome | Ribolla Gialla 2023 Igt Friuli Aquileia |
| Tipologia | Vino bianco |
| Classificazione | IGT |
| Anno | 2023 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Friuli |
| Vitigni | - |
| Grado alcolico | 12,50% |
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