Ribolla Gialla 2022 Igp Venezia Giulia - Puiatti

Storico vitigno friulano, presente in zona almeno dal dodicesimo secolo, la ribolla gialla è in grado di regalare vini di grandissima finezza ed espressività, ricchi e piacevoli. Un assaggio che esprime didascalicamente le naturali caratteristiche del vitigno e che al tempo stesso racconta una chiara impronta del territorio che la vede nascere. Da non mancare.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino, al naso esprime un interessantissimo bouquet compost da note di acacia, castagno, pesca gialla; tutti sentori impreziositi da una leggera mineralità. In bocca è secco, fresco, dritto nel rivelarsi ed equilibrato nel porgersi. Ottimo per freschezza e per struttura, chiude con una leggera nota fruttata per un finale di buona persistenza.

Abbinamenti: intensa ed elegante, ben si abbina ad un piatto di fritto misto, meglio se di pesce.