Vitigno strettamente legato ai Colli Orientali del Friuli, quella della ribolla gialla è una varietà vitata capace di regalare vini sfaccettati e profondi, morbidi e generosi. L'interpretazione di Sirch, figlia di una vinificazione e di una successiva maturazione in solo acciaio, porta a un vino che si identifica pienamente in queste caratteristiche. Di grande equilibrio, spicca per una freschezza difficile da trovare altrove.
Note di degustazione: alla vista si presenta di un bel giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini al calice. Il naso si apre su sentori che richiamano i fiori gialli, in seconda battuta seguiti da ricordi fruttati di albicocca e da nuance agrumate. La bocca è fragrante e scorrevole, di buon corpo e di buona persistenza.
Abbinamenti: ottima come aperitivo, ben si abbina ad antipasti e primi piatti di terra. Buono con il flan di ricotta con le zucchine.
Nome | Sirch Ribolla Gialla 2022 |
Tipologia | Vino bianco fermo |
Classificazione |
DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
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Anno | 2022 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 12,50% in volume |
Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
Nazione |
Italia
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Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Ubicazione | Cividale del Friuli (UD) |
Allergeni | Contiene solfiti |