Revo ‘, come Rivoluzione, rimanda ai moti rivoluzionari della luna e del sole che influenzano le condizioni climatiche, con un conseguente impatto sull’evoluzione della crescita delle uve e delle vigne. L’alternanza Delle fasi solari e lunari crea le migliori condizioni per un’ottima viticoltura.
NOME
Revò 2020
DENOMINAZIONE
Indicazione Geografica Protetta
REGIONE
Lazio
UVAGGIO
Petit Verdot
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Di origine vulcanica, prevalentemente calcareo.
VINIFICAZIONE
Pre-macerazione a freddo, macerazione a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE DEL VINO
Di colore rosso rubino, con note speziate e fruttate, tannino intenso e vellutato allo stesso tempo
AFFINAMENTO
Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA
13 %
ABBINAMENTI
Ottime da servire con salumi stagionati, pasta con carne e sughi, carne grigliata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20°
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