Regaleali 2021 Doc Sicilia Nero d’Avola - Tenuta Regaleali Tasca d’Almerita

Tasca d'Almerita

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Note di degustazione: Brillante, di colore rosso rubino intenso, al naso esprime un profilo olfattivo caldo ed intenso, caratterizzato da note di ciliegia, amarena, gelso e mirtillo, vaniglia e salvia. Al palato è morbido e giustamente tannico, fresco ed equilibrato. Chiude con una piacevole sensazione di frutti a bacca rossa.

Abbinamenti: A tutto pasto, ben si abbina a ricchi piatti di pasta, anche ripiena. Ottimo su piatti a base di ragù di agnello.

Considerazioni: Un grande classico, un rosso che vanta più di 60 vendemmie e che rappresenta uno dei vini storici della viticoltura siciliana. Un Nero d’Avola che si distingue, che racconta la maturitità di un vino capace di essere prima pungente ed austero, e solo dopo più fruttato e generoso. Un profilo dato dall’altezza dei vigneti e dalle forti escursioni termiche che li caratterizzano. Un Nero d’Avola di rara eleganza. 

Nome Regaleali 2021
Tipologia Rosso
Classificazione
Sicilia Doc
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13.50% in volume
Vitigni 100% Nero d'avola
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Sclafani Bagni (PA)
Resa per ettaro Mediamente 70 q.
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni in media.
Vinificazione Fermentazione: in vasche d’acciaio inox. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento 3 mesi in vasche d’acciaio inox.
Acidità totale 6,18 gr/L
PH 3,38
Zuccheri residui 1,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

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