Prosecco Extra Dry Doc Biologico NV - Bolla

Biologico Italiano: dal cuore della vite l’essenza del nostro progetto. Il fiore della vita ha cinque stami ed un pistillo al centro; all’inizio del suo sviluppo il pistillo ha la forma di un poligono con cinque lati.

Come i cinque principi fondamentali cui ci ispiriamo per produrre i nostri vini biologici: in vigna, nel processo produttivo, in cantina, nel rispetto per la terra fino al packaging eco-friendly.

Nasce da qui la linea di vini biologici prodotti dalle nostre cantine, vini biologici di qualità e di piacevolezza che rispettano la natura, l’ambiente e la propria terra.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino illuminato dal fine perlage. Al naso è fresco nei sentori fermentativi di mela e pera, con cenni al timo, alla pesca bianca e al biancospino. In bocca ha buona acidità, una certa sapidità, morbidezza bilanciata e gradevole aromaticità.

Abbinamenti: perfetto con cicchetti di baccalà mantecato.