Poggio alle Nane 2021 Doc Magnum Maremma Toscana - Le Mortelle Antinori

Le Mortelle Antinori

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La splendida Fattoria Le Mortelle è situata nel cuore della bassa Maremma, nella provincia di Grosseto, a soli dieci chilometri dalla costa. Questa proprietà, acquistata dagli Antinori nel 1999, si estende su 270 ettari, dei quali 160 sono dedicati ai vigneti.

Qui si coltivano principalmente cabernet sauvignon e sangiovese, ma vi sono anche impianti più recenti di varietà a bacca bianca come vermentino, ansonica e viognier.

Dall'assemblaggio di cabernet franc e cabernet sauvignon nasce il "Poggio alle Nane", un blend in stile bordolese che esprime tutta la generosità dei migliori vini della Costa Toscana. È un vino rosso elegante, profondo e dinamico.

Note di degustazione: di colore rosso intenso. Complesso ed elegante. I primi sentori speziati, come la vaniglia e la paprica dolce, sono in piena armonia con le note di frutti di bosco, more e delicate sensazioni di erbe mediterranee e di lavanda. Il vino si presenta setoso e strutturato. Il finale, armonico e persistente, presenta note di cioccolato al mirtillo e liquirizia.

Abbinamenti: perfetto, con carré d’agnello in crosta di sapori toscani.

Nome Le Mortelle Poggio alle Nane 2021
Tipologia Vino rosso fermo
Classificazione
DOC Maremma Toscana Cabernet
Anno 2021
Formato 1,5 l Magnum in cassa di legno
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Castiglione della Pescaia (GR)
Composizione del terreno Il terreno, di medio impasto, sabbioso e limoso, ha una composizione prevalentemente siliceo-argillosa ed è, in certe zone, ricco di scheletro.
Vendemmia Le uve, scelte con cura e raccolte a mano in cassette, sono state selezionate nuovamente sui tavoli di cernita prima della diraspatura e della soffice pigiatura.
Vinificazione Il mosto è stato trasferito per gravità in serbatoi troncoconici di acciaio inox, dove ha svolto la fermentazione. La macerazione è decorsa per circa 20 giorni ad una temperatura controllata di 28°C cui ha fatto seguito la fermentazione malolattica, avvenuta in barriques.
Affinamento In legno di circa 16 mesi in rovere francese.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Da abbinare, per esempio, con carré d’agnello in crosta di sapori toscani.

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