Pinot Grigio 2023 Doc Friuli - Attems Frescobaldi

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Il Pinot Grigio si distingue per il suo colore giallo paglierino. Il suo aroma è intensamente fruttato e al palato rivela tutta la forza del territorio da cui proviene: è un vino ricco, minerale, sapido e vivace.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino intenso con riflessi ramati. Rivela sensazioni decise di frutta tropicale (ananas), miele d’acacia e fiori bianchi (margherita). In bocca è fine ed elegante, fresco e dotato di un ottimo equilibrio.

Abbinamenti: ideale per carni bianche arrosto, anche agnello, cotture alla griglia e carni ripiene.

Nome Attems Pinot Grigio 2023
Tipologia Vino bianco fermo
Classificazione
DOC Friuli Grave Pinot Grigio
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Pinot Grigio
Ubicazione Capriva del Friuli (GO)
Clima Altitudine: 130 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Marne e arenarie di origine eocenica formate dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa.
Sistema di allevamento Doppio capovolto, cordone speronato e casarsa.
N. piante per ettaro 4.000/6.250
Resa per ettaro 75 q.
Vendemmia Terza decade di Settembre - Manuale.
Temperatura di fermentazione Max 18-20 °C.
Periodo di fermentazione 7 giorni.
Vinificazione Fermentazione malolattica non svolta.
Affinamento Contenitore di affinamento: vasche in inox classiche e in parte barriques nuove Durata affinamento: 2 mesi in barriques, 4 mesi in acciaio e un mese in bottiglia.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Carni bianche arrosto, anche agnello, cotture alla griglia, carni ripiene.

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