Pinot Grigio 2022 Doc Trentino - La Vis

La Vis

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Il Pinot Grigio è coltivato in Trentino, da decenni. Nei vigneti pedecollinari e di fondovalle – oggi convertiti a viticoltura biologica – di Lavis e Gardolo, sui terreni franco-sabbiosi originatisi dai depositi del torrente Avisio e dai sedimenti alluvionali del fiume Adige, il Pinot Grigio trova il substrato ideale.

Note di degustazione: Giallo dorato intenso. Profumo caldo ed invitante, ricco di frutta matura e miele. In bocca spicca la ricca mineralità, con un retrogusto lungo e fruttato.

Abbinamenti: Pesce, Crostacei, Formaggi, Pesce magro.

Nome La Vis Pinot Grigio Trentino 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Trentino Pinot Grigio
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Grigio
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Comuni di Lavis e Trento
Clima Altitudine: 270 m. s.l.m. Esposizione: Ovest, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Franco-sabbioso sciolto, mediamente scheletrico, originatosi da depositi fluviali ed alluvionali.
Sistema di allevamento Guyot, pergola semplice e pergola doppia.
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia Raccolta manuale nella seconda decade di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox.
Affinamento Affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con crudo di mare, pesce spada alla griglia e latticini freschi.

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