CantinLuminoso e croccante da un lato, poi allo stesso tempo ricco di frutto e contraddistinto da importanti sfumature minerali, nonché impreziosito da sottili note che rimandano a una delicata complessità di sottofondo. Il “Vial”, Pinot Bianco dell’Alto Adige targato “Kaltern”, nasce da vigneti allevati a oltre 500 metri sul livello del mare, e riposa per cinque mesi in vasche di acciaio sulle proprie fecce fini.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino il colore alla vista. Il naso, fruttato e fragrante, si apre su ricordi freschi di mela e di pera, per poi proseguire con sfumature minerali e con richiami alla noce e al fieno. L’assaggio continua sulla strada tracciata dall’olfatto, rivelandosi sorretto da una bella spalla acida e di lunga persistenza.
Abbinamenti: ideale per essere abbinato alla cucina a base di pesce, è ottimo per accompagnare il salmone in crosta.
Nome | Pinot Bianco 2021 Doc Vial Alto Adige |
Tipologia | Vino bianco green fermo |
Classificazione |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
|
Anno | 2021 |
Formato | 0,75 l Standard x 6 bottiglie |
Grado alcolico | 13,50% in volume |
Vitigni | 100% Pinot bianco |
Nazione |
Italia
|
Regione | Trentino Alto Adige |
Ubicazione | Caldaro (BZ) |
Clima | Altitudine: 500 m. s.l.m. |
Allergeni | Contiene solfiti |