Pinot Bianco 2021 Doc Friuli Aquileia - Ca' Bolani

Non c’è dubbio che l’ampia zona di Aquileia, all’interno della regione Friuli Venezia Giulia, sia in grado di esprimere, grazie alle sue particolari caratteristiche climatiche, vini bianchi delicati ed eleganti, di grande personalità. Il Pinot Bianco DOC firmato Ca’ Bolani riesce a coniugare intensità e grazia, risultando così piacevolissimo nel suo naturale equilibrio e, al tempo stesso, di gran beva. Le uve, selezionate con attenzione durante la fase della vendemmia, vinificano in acciaio, dove rimangono a riposare per qualche mese, sino a quando non è il momento di procedere con le operazioni di imbottigliamento. Un vino perfetto tanto per un aperitivo quanto per una bella cena tra amici.

Note di degustazione: All’esame visivo ha un colore giallo paglierino splendente. Il bouquet di profumi al naso si presenta con note floreali di biancospino e acacia, arricchite da tocchi più fruttati. In bocca è sottile, di corpo leggero, con un sorso fasciante al palato, caratterizzato da una bella freschezza, che prosegue anche nel finale.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, il Pinot Bianco di Ca’ Bolani accompagna perfettamente antipasti magri, primi piatti con salse delicate, secondi a base di carni bianche.