Piemonte Rosso 2020 Doc Fuori Catalogo - Montalbera

È un Rosso come nessun altro.  Il “Fuori Catalogo” della cantina Montalbera ci arriva direttamente dal Piemonte, per proporci un sorso figlio di un blend in cui a recitare la parte sono le varietà vitate regionali in un certo senso considerate “minori”. Ma di minore nel “Fuori Catalogo” non c’è veramente nulla, perché la barbera, il ruchè e il grignolino si uniscono davvero all’unisono, e con il loro invecchiamento in acciaio arrivano a offrire una bevuta sì scorrevole, leggiadra e spensierata, ma contemporaneamente di grande livello qualitativo.  È un Rosso del Piemonte che tiene alta l’asticella dell’enologia nazionale.

Note di degustazione: Veste il calice di un bel rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Richiami al mirtillo e sentori di confettura di frutti di bosco dettano il passo al naso, che percepisce un bouquet olfattivo puntuale e pulito. L’assaggio è setoso e armonico, leggermente fresco e di buon equilibrio, lungo nella persistenza.

Abbinamenti: Versatile negli abbinamenti, è ottimo insieme con gli agnolotti al ragù.