
È un Rosso come nessun altro. Il “Fuori Catalogo” della cantina Montalbera ci arriva direttamente dal Piemonte, per proporci un sorso figlio di un blend in cui a recitare la parte sono le varietà vitate regionali in un certo senso considerate “minori”. Ma di minore nel “Fuori Catalogo” non c’è veramente nulla, perché la barbera, il ruchè e il grignolino si uniscono davvero all’unisono, e con il loro invecchiamento in acciaio arrivano a offrire una bevuta sì scorrevole, leggiadra e spensierata, ma contemporaneamente di grande livello qualitativo. È un Rosso del Piemonte che tiene alta l’asticella dell’enologia nazionale.
Note di degustazione: Veste il calice di un bel rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Richiami al mirtillo e sentori di confettura di frutti di bosco dettano il passo al naso, che percepisce un bouquet olfattivo puntuale e pulito. L’assaggio è setoso e armonico, leggermente fresco e di buon equilibrio, lungo nella persistenza.
Abbinamenti: Versatile negli abbinamenti, è ottimo insieme con gli agnolotti al ragù.
Nome | Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2020 |
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione |
DOC Piemonte Rosso
|
Anno | 2020 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 13,50% in volume |
Vitigni | 60% Barbera, 40% Ruchè |
Nazione |
Italia
|
Regione | Piemonte |
Ubicazione | Castagnole Monferrato, Montemagno (Piemonte) |
Sistema di allevamento | Guyot basso con 8-10 gemme sul capo a frutto. |
Vendemmia | Raccolta di uve Barbera e Ruchè in leggera sovra-maturazione. |
Vinificazione | Tradizionale in rosso. |
Affinamento | In vasche di acciaio e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata. |
Allergeni | Contiene solfiti |
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